1. 培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握食品理化、微生物、仪器分析、感官等检验技能和食品安全、营养、实验室管理等专业知识，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作，具备职业综合素质和行动能力的高技能人才。

2. 就业方向

面向食品安全监管、质量技术监督、第三方检测机构、食品制造企业、大型生鲜集散中心、医疗卫生机构、大中专院校、城市社区等相关部门，从事食品质量分析与检测、质量安全控制、食品加工管理、食品营养配餐和食品健康与养生指导等工作。

3. 技能大赛

在全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测”项目中荣获国家二等奖一项，三等奖一项，在河南省高等职业教育技能大赛食品检测职业技能大赛中获一等奖5项、二等奖13项、三等奖8项。

营养配餐实训中心

食品营养评价实训室

烘焙社团

领导参观烘焙实训室

食品检测实训

承办濮阳市第一届职业技能大赛食品检验赛项

啤酒酿造实训