11月4日，生物与食品工程学院特邀食用菌专家、信阳农林学院教授王德芝来我校开展《食用菌产业与创新创业前景》学术报告，报告会由党总支书记陶令霞主持，生物与食品工程学院全体领导、老师、食品及园艺专业学生一起聆听了报告。

王德芝现为信阳农林学院生物与制药工程学院副院长，教授，河南省教学名师，全国生物技术职业教育教学指导委员会委员，河南省科学技术学科带头人，河南省优秀科技特派员，全省教育系统“身边的榜样”暨“感动中原”年度教育人物，河南省五一巾帼标兵，河南省农业科技工作先进个人，河南省教育系统学雷锋活动先进个人……

王德芝从食用菌的保健和药用功能、食药用真菌产业链、我国食药用菌产业的优势、食用菌的产品营销模式、食药用菌--创新创业成功模式等几方面做了讲解。食用菌作为乡村振兴的重要支柱产业之一，可以变废为宝，进行化害为利的高效循环，是高职院校学生可选的创新创业好项目。

王教授的报告深入浅出，非常精彩，与会师生纷纷表示，报告内容内涵丰富，观点新颖，通过讲座，不仅了解了丰富的食用菌知识，又了解了食用菌加工的前沿技术，为培养学生的创新理念和创业能力拓宽了思路，激发了灵感，令人受益匪浅。