2026 年 5 月 26 日，生物与食品工程学院肆悦烘焙社在 105 烘焙实训室举办 “酥凝甜韵，玛格丽特” 饼干制作活动，不少学生踊跃参与，在动手烘焙中体验美食制作的乐趣。

活动开展前，社团负责人精心完成各项筹备工作，备齐低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋等食材与烘焙用具，同时完成场地清扫、设备调试，细化活动流程，保障活动有序推进。活动伊始，先介绍了玛格丽特饼干的相关由来与制作原理，细致讲解食材配比、揉面、造型、烘烤等核心操作要点。进入实操环节后，同学们热情高涨、分工协作。大家按照流程依次软化黄油、筛拌粉料、揉制面团、分团造型，每一步都认真严谨。制作过程中，大家相互交流技巧、互帮互助，沉浸在手工烘焙的氛围里。烤箱工作期间，浓郁的奶香与黄油香气萦绕室内，新鲜出炉的饼干色泽金黄、口感酥脆，成品得到了大家的一致喜爱。

本次烘焙活动简单有趣、贴近生活。同学们不仅学会了玛格丽特饼干的完整制作工艺，有效提升了动手实践能力，也在课余时光里放松身心、舒缓学习压力。活动拉近了同学之间的距离，增强了集体凝聚力，展现出学子们热爱生活、积极乐观的精神面貌。下一步，肆悦烘焙社将继续推出形式丰富的美食活动，以美食为载体丰富校园文化生活，为校园增添更多温馨气息。

生物与食品工程学院

肆悦烘焙社

2026年5月26日