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食品加工技术专业
2019-06-18 11:13     (点击: )

培养目标:

食品加工技术专业培养热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线,在具有必备的食品加工技术专业基本理论知识和专门知识的基础上,掌握食品加工领域实际工作的基本能力和技能,具有独立获取知识、具有分析和解决生产实际问题的能力,具备从事食品生产、食品质量管理、食品检验、食品营销等工作和自主创业的高素质技术技能型专门人才。

主干课程:

食品工艺学、食品化学、发酵食品生产技术、食品安全与质量管理、面包加工技术、蛋糕加工技术、西点加工技术、饼店管理实务、食品电子商务。

就业方向:

毕业后面向焙烤食品等食品加工行业的生产、建设、管理、服务等相关部门,从事食品加工、食品质量分析与检测、质量安全控制等工作。

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